En el complejo y regulado sector de la alimentación, la higiene y la prevención de la contaminación no son negociables. Cada herramienta, desde la maquinaria hasta el simple embalaje, debe cumplir con estándares que garanticen la seguridad del consumidor. Aquí es donde las tarimas de grado alimenticio se vuelven un pilar fundamental en la cadena de suministro global.
La pregunta clave es: "¿Dónde se usan las tarimas de grado alimenticio?" La respuesta abarca todo punto donde un producto comestible o sus ingredientes entran en contacto con una tarima, ya sea de forma directa o indirecta. Elegir estas tarimas especializadas es una obligación legal y un compromiso ético para cualquier empresa que maneje productos sensibles.
Características que Definen una Tarima de Grado Alimenticio
Una tarima plástica no se convierte en "grado alimenticio" solo por ser de plástico. Su distinción radica en:
- Material 100% Virgen (HDPE/PP): Están fabricadas exclusivamente con polietileno o polipropileno de alta densidad que nunca ha sido usado antes. Esto garantiza la ausencia total de contaminantes, químicos residuales o impurezas que se encuentran comúnmente en el plástico reciclado.
- Diseño Sanitario: Tienen superficies lisas y selladas, sin ranuras profundas ni cavidades ocultas. Este diseño facilita una limpieza y desinfección total, evitando la acumulación de bacterias, moho o residuos.
- Certificaciones: Cumplen con estrictas regulaciones internacionales (como las de la FDA, por ejemplo), que avalan su seguridad para el contacto con alimentos y bebidas.
Sectores Clave donde su Uso es Obligatorio o Crítico
Las tarimas de grado alimenticio son esenciales en todos los siguientes entornos, donde la contaminación cruzada representa un riesgo inaceptable:
1. Industria de Alimentos y Bebidas (Food & Beverage)
- Procesamiento de Carnes y Pescados: Necesarias en áreas frías donde la humedad y los fluidos orgánicos podrían ser absorbidos por la madera. El plástico virgen permite el lavado constante para eliminar patógenos.
- Lácteos y Productos Congelados: Usadas en cuartos fríos y cámaras de congelación. Son resistentes a las bajas temperaturas y no absorben la humedad de la condensación.
- Embotelladoras y Aguas Purificadas: Se utilizan para el almacenamiento y transporte de botellas, garantizando que el embalaje primario y secundario no esté expuesto a suciedad o plagas.
- Granos y Harinas: Previenen la infestación de plagas que suelen proliferar en tarimas de madera (problema crítico en productos secos).
2. Industria Farmacéutica y Química Fina
- Aunque se les llama "grado alimenticio," estas tarimas son igualmente aptas para el sector farmacéutico.
- Laboratorios y Áreas de Producción Limpia (Salas Blancas): Son indispensables para el manejo de principios activos y medicamentos, ya que minimizan el riesgo de contaminación de partículas y biológica.
- Cosméticos: Utilizadas en la fabricación y almacenamiento de productos de cuidado personal que requieren un alto estándar de higiene.
3. Cadenas de Suministro Cerradas (Retail y Mayoristas)
- Centros de Distribución (Cedis): Se usan para segregar y almacenar productos alimenticios de otros bienes industriales, manteniendo la trazabilidad y la inocuidad desde el fabricante hasta el minorista.
¡No Arriesgue su Certificación Sanitaria!
La elección de una tarima de grado alimenticio es un paso crucial para obtener y mantener certificaciones de calidad como HACCP o ISO 22000. Tarimas de Grupo Alveo está comprometida con la seguridad alimentaria, ofreciendo soluciones plásticas de alta pureza, diseñadas para resistir los procesos de desinfección más rigurosos.
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